為嚴格規范餐飲服務行業經營秩序，切實做好餐飲服務行業的食品安全監管工作。加大公眾餐廚監管力度，以消除食品安全隱患，營造健康、有序的餐飲消費環境，確保人民群眾飲食安全，科瑞興研制的餐飲油水分離器可以很好的解決問題。

　　飯店油水分離器 油水隔油器是根據物理原理來分離含油廢水的，廢水通過灶臺下水管道進入隔油器后，比重輕的浮在上面、重的沉在水底，廢水經過水油分離的特殊構造，能自動將廢水中的油、渣、水分開，每天由專人負責維護。該設備處理過的廢水基本不含油，這樣既避免下水道堵塞，還減輕了環境污染，又能杜絕廢油流入不法商販手中，從而保證食品安全。

　　隔油器處理過的廢水基本不含油，這樣既避免下水道堵塞，還減輕了環境污染，又能杜絕廢油流入不法商販手中，從而保證食品安全。而專業回收公司將每天收集來的廢棄油脂集中處理，讓原本被一些人簡單加工后再次流向餐桌的地溝油變成化工產品。

　　由于現在國內酒店的實際管理及多個項目實際使用情況，進入到油脂分離器中的雜物有不僅菜葉、米粒食物殘渣，更有勺子、筷子、骨頭、魚鱗、魚內臟等各種雜物，內置切割泵的方式可能會由堅硬的或者粘性很大的雜物造成切割泵的損壞，影響設備運行。另外，此種方式會將部分含油污水在未經處理的情況下隨雜物一起排至室外管網中，并會使這部分含油污水乳化無法自然分離，使隔油器效果大打折。

　　為進一步落實執行國家、政府和有關環保部門的要求，并經過多年深入研究行業現狀，科瑞興自主研發了高效隔油方案、防污水外溢方案、無異味方案等，真正實現了高效油水分離、全自動除渣除泥無需人工清掏、無污水溢流、管道不再堵塞，尊享綠色環保生活。