油水分離器主要安裝對象為餐廳、食堂等一切與餐飲相關的企業(yè)單位。能夠有效的處理餐飲污水排放造成的阻塞下水道問題與污染地下水問題，能夠確保達標排放。

　　對大型企業(yè)來說，埋在地下的那種大型油水分離器是處理廢水的最佳搭檔，但對面積較小的小單位來說，小型廚房油水分離器才是最佳選擇。接下來，小編就來和大家說說小型廚房油水分離器的那些事兒吧。

　　從原理上來講，所有的油水分離器都是一樣的，最核心的原理都是油水比重差，通常其除油率至少有90%!而小型油水分離器正因為小，所以它可以直接安裝在廚房的清洗池下面，不必再費力氣挖出一個坑來放置油水分離器。

　　不過雖然小型廚房油水分離器有“小型”這個形容詞修飾，但其長度不可少于1.8米。為什么呢?因為就算是簡易油水分離器，它至少也需要有三個格子來處理廢水，否則廢油去除率會比較低。當然，如果您對小型廚房油水分離器的去油率要求比較高，可以選擇增加一兩個格子，這樣工作成果會好很多。

　　并且，這三個格子的內墻高度要逐漸降低，第一個內墻要比外墻矮上10公分，第二個只需矮上3到5公分即可。這種構造的油水分離器才方便設置蓋子，不至于出現(xiàn)沒法加蓋的現(xiàn)象。處理廢油用的隔油板也要放在每個格子的內墻中，上平下空，下面留空的理由是為了讓處理過的水能夠順利流出。

　　總之，相較于各種大型油水分離器來說，小型廚房油水分離器在安裝維護方面實在是十分簡便，企業(yè)在使用的時候只需定期做好清油工作即可。如果您的工作空間不夠大，可以考慮考慮小型油水分離器哦!

　　對于一些油脂廢氣量不多的商戶來說，特意挖掘隔油池顯得得不償失，也費時費力。其實，針對這種情況，油水分離器廠家建議可以通過安裝小型隔油池來解決。